Waffles Belgas

Num dos grupos da Bimby no Facebook vi uma receita de Waffles que me aguçou a curiosidade, até porque já tenho feito várias e ainda não tinha encontrado uma receita que me agradasse... até hoje :)
A receita encontrei aqui: http://ideiassaborosas.blogspot.pt/2016/05/waffles-belgas-receita-bimby-com-doce.html, fiz apenas 2 ligeiras alterações e fiquei muito contente com o resultado :)

Ingredientes:
150 ml de buttermilk (leite + sumo de limão)
2 ovos
1 saqueta de fermipan
3 colheres de sopa de açúcar baunilhado
400 gr. de farinha T55
100 gr. de manteiga (gosto de usar a becel pois não é muito salgada e é fácil de trabalhar)

Preparação:
Começe por preparar o buttermilk: numa tigela junte 140 gr. de leite e adicione 1 c. de sopa de sumo de limão. Deixe repousar uns minutos até coalhar.
No copo da Bimby coloque o buttermilk, os ovos, o açúcar baunilhado e o fermento e programe 20 Seg/Vel 2.
Adicione a farinha e programe 3 Min/Vel, Espiga.
Junte a manteiga e programe mais 3 Mun/Vel. Espiga.
Retire a massa para uma taça.
Ligue a máquina dos waffles e quando estiver quente coloque uma bolinha no centro. Feche a tampa e deixe cozinhar 3 a 5 minutos.
Servir morno com o que mais lhe agradar. Eu usei chantily, morangos macerados (que tinham sobrado do jantar), mel e açúcar em pó... faltou a Nutella...

Com mel

Com açúcar em pó e morangos macerados

Com chantily e morangos macerados

Com açúcar em pó

Com chantily e mel