Ingredientes:
400 gr de farinha
1 colher de chá de fermento
150 g de açúcar amarelo
150 g de manteiga
2 ovos
1 limão (só a casca)
Açúcar mascavado para colocar por cima (facultativo)
Preparação:
No copo da Bimby coloque a casca de 1 limão e o açúcar e pulverize 10Seg/Vel.9.
Adicione os restantes ingredientes e programe 20 Seg/Vel.6.
Retire a massa para uma taça e leve ao frigorifico para repousar durante cerca de 30minutos e 1 hora (este passo não é essencial mas ajuda muito, a massa ganha mais consistência e molda-se melhor).
Num tabuleiro forrado com papel vegetal coloque pequenas bolas de massa sobre as quais coloque um pouquinho de açúcar mascavado, ou pincele com um pouco de doce a gosto diluído numa pouco de água.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca 10 a 15 minutos.
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