Montanha Russa

E para aproveitar claras aqui vai uma sugestão simples e deliciosa que agrada a toda a familia :)

Ingredientes:
Claras (nesta eu usei 6 mas pode adaptar consoante as que tiver e depois é só adaptar ao recipiente que irá ao forno)
Açúcar (1 c. de sopa por cada clara)
Doce de ovos (eu usei de compra)

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200º.
No copo da Bimby coloque a Borboleta e adicione as claras. Programe 1 minuto por cada clara na Vel 3,5. Como eu usei 6 programei 6 Min/ Vel 3,5. Quando faltar cerca de 2 minutos para terminar, e com a Bimby em funcionamento, adicione pelo bocal da tampa 1 colher de sopa de açúcar por cada clara.
Num pirex ou tabuleiro de barro coloque colheradas do preparado de claras e leve ao forno, que já deverá estar quente, durante 6 minutos (o truque é 1 minuto por cada clara). Desligar o forno e deixar ficar dentro do forno, com a porta fechada mais 6 minutos.
Retirar e deixar arrefecer por completo. Quando estiver frio coloque doce de ovos por cima e leve ao frio...