Néctar de Maça, Pêra e Cenoura

Quem tem uma Bimby sabe que nada se desperdiça, tudo se aproveita... o que contribui para a poupança na gestão do orçamento familiar :) Por isso hoje, olhei para a fruteira e vi que havia lá alguma fruta que já ninguém iria comer então resolvi fazer um néctar para aproveitar... e digo-vos ficou fantástico e o melhor de tudo é que sabemos o que estamos a beber, quando foi feito e como foi feito... sem corantes nem conservantes :)

Ingredientes: 
600 gr de fruta já descascada (eu usei maçãs, pêra e como não chegava, completei o peso com cenoura)
50 gr. de açúcar
1L de água
sumo de 1/2 limão

Preparação:
No copo da Bimby coloque a fruta, o açúcar e água. Programe 30 minutos/100º/Vel.1 
Quando terminar junto o sumo de 1/2 limão e programe 1 minuto/vel.5-7-8 
Assim que terminar, coloque em frascos e feche a vácuo (ou seja, ainda quente tape e volte com o bocal para baixo para criar vácuo e só volte a mexer nos frascos quando estiverem totalmente arrefecidos). Como gosto de aproveitar tudo o que é frascos e garrafas de vidro, tenho sempre em stock garrafas da Compal ou da polpa de tomate e uso essas foi são práticas para levar para o escritório ou as miudas para a escola.