Delicia de Chocolate

Vi por este mundo virtual que ontem era o dia do bolo... há que celebrar o dia de algo tão saboroso e que está sempre presente nos momentos para memorávais da vida de todos nós e assim saiu a Delicia de Chocolate do LB... uma verdadeira delicia :)

Ingredientes:
6 ovos
200 gr de açúcar
200 gr de chocolate em barra - usei Pantagruel
150 gr de manteiga 
50 gr de farinha

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200º.

Coloque a borboleta e as claras no copo e programe 6min/vel3. Retire e reserve.

Sem a borboleta coloque no copo o açúcar, as gemas e a manteiga e programe 5min/70º/vel 4.

Adicione o chocolate partido aos bocadinhos, coloque na massa e aguarde um pouco para que funda. Depois programe 20seg/vel 5.

Adicione a farinha e misture 10seg/vel 5.

Coloque novamente a borboleta, adicione as claras reservadas e programe uns segundo na vel.2 para envolver.

Coloque o preparado numa forma de aro, previamente untada, e leve ao forno durante 10 min. Desligue o forno e deixe mais uns 5 minutos no forno.

Retire o aro e decore a gosto. Eu polvilhei com açúcar em pó.

Desculpem as fotos... mas quando me lembrei já a 1ª fatia estava a ser cortada :P

Bavaroise de Maracujá

Para celebrar o sol que voltou fiz esta sobremesa bem fresquinha para levar para um jantar de amigos.

Ingredientes;
400 gr. de natas
1 Lata de Leite Condensado
6 Claras
8 folhas de gelatina

Para o molho:
6 maracujás
150 gr. de açúcar

Preparação:
Ponha as folhas de gelatina a hidratar.
Coloque a borboleta no copo da Bimby, junte as natas e programe 2,30 min/ Vel. 4.
Junte depois o leite condensado e programe 7 Seg/Vel. 3.
Escorra bem as folhas de gelatina e leve ao microndas 30 segundos para derreterem.
Retire a mistura e deite numa tigela.
Ligue a Bimby na velocidade 3 e, pelo bocal, junte a gelatina derretida.
Lave e seque bem o copo. Encaixe novamente a borboleta, junte as claras e programe 6 Min/ Vel.3,5.
Adicione as claras em castelo à mistura que está na tigela e envolva bem com uma colher de pau.
Passe uma forma por água fria e verta para lá o preparado. 
Leve ao frigorifico até solidificar.

Preparação do molho:
Corte os maracujás ao meio e retire-lhes a polpa e deite-a no copo limpo e com a borboleta colocada.
Adicione o açúcar e programe 8 min/Varoma/Velocidade Colher Invertida. Retire do copo e deixe arrefecer.

Desenforme cuidadosamente a bavaroise e regue com o molho de maracujá.

Biscoitos de Aveia com Pepitas de Chocolate

E para atrair os pequenos aos biscoitos de aveia, que são bem mais saudáveis, desta vez fiz uma versão com pepitas de chocolate :)

Ingredientes:

70g de margarina (uso Becel)

125g de açúcar amarelo

1 ovo 

sumo de 1/2 limão

70g de farinha 

1 c.sobremesa de fermento em pó

200g de flocos de aveia integrais

pepitas de chocolate q.b.

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC e forrar um tabuleiro com papel vegetal.

No copo da Bimby colocar a margarina com o açúcar e o sumo de limão e programar 30 Seg/Vel. 6. Acrescentar o ovo programar 30 Seg/Vel.6. Juntar a farinha e o fermento e programar 30Seg/Vel.4.

Coloque uma tigela sobre o copo da Bimby tapado e pese 200 gr. de flocos de aveia. Deite sobre a aveia a massa que está no copo e envolva bem com a colher de pau. Adicione pepitas de chocolate a gosto e envolva bem, novamente com a colher de pau.

Dispor colheradas (de sopa) da massa no tabuleiro, afastadas um pouco umas das outras, pois crescem um pouco. 

Levar ao forno cerca de 15 minutos. Verifique se estão douradas. Retirar do forno e deixar as bolachas arrefecerem completamente. à medida que arrefecem vão ficando mais durinhas.